کتاب «چای: تاریخچه، تولید، مصرف و انواع آن» اثر آرند فولرز یک سفر خواندنی به دنیای چای است؛ از این که چای از کجا سر و کله اش پیدا شد و چطور کم کم راهش را به فرهنگ های مختلف باز کرد، تا این که چه اتفاقی افتاد که شد یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیا. اگر دوست داری پشت پرده داستان های تاریخی و مسیرهای تجارت چای را بدانی، این کتاب خیلی روان و خوش خوان کمکت می کند.
فولرز علاوه بر تاریخچه، درباره روش های تولید و فرآوری چای هم توضیح می دهد و کمک می کند فرق انواع چای را بهتر بفهمی؛ مثلا این که چرا بعضی چای ها عطر و رنگ خاصی دارند یا چطور شکل مصرف چای در کشورها متفاوت است. در کل اگر اهل چای هستی یا دنبال یک منبع جمع و جور ولی پرمطلب درباره انواع چای و فرهنگ نوشیدن آن می گردی، این کتاب انتخاب خوبی است.
| تعداد برگ |
152 |
|---|---|
| سال انتشار شمسی |
1402 |
| سال انتشار میلادی |
1998 |
| نوع جلد |
شومیز |
| شابک |
978-9643113483 |
| قطع |
وزیری |
| نویسنده |
آرند فولرز |
| مترجم |
ملیندا اسکندری |
نظرات