سیب فقط یک میوه ساده نیست؛ رد پایش را می شود از هزاران سال پیش در تاریخ پیدا کرد. می گویند در منطقه آناتولی از حدود 8500 سال قبل درخت سیب را پرورش می داده اند و حتی در نوشته ها و نشانه های به جا مانده از مصر باستان هم اشاره هایی به سیب دیده می شود. در بسیاری از داستان ها، باورهای مذهبی، افسانه ها و شعرهای قدیمی هم سیب نقش پررنگی داشته و همیشه چیزی بیشتر از یک خوراکی معمولی به حساب آمده است.
کتاب «کشف دوباره سیب» اثر هلگا بوختر (وایز بروت) با نگاهی تازه سراغ همین میوه آشنا می رود و درباره ارزش های غذایی و نقش آن در سلامت حرف می زند. سیب ترکیبات متنوعی دارد و اگر به شکل منظم در برنامه غذایی باشد، می تواند بخش مهمی از مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. این کتاب کمک می کند سیب را دوباره بشناسید و بفهمید چرا از قدیم تا امروز این قدر محبوب و مهم بوده است.
| تعداد برگ |
137 |
|---|---|
| سال انتشار شمسی |
1390 |
| نوع جلد |
شومیز |
| شابک |
978-9643114718 |
| قطع |
خشتی |
| نویسنده |
هلگا بوختر - وایز بروت |
| مترجم |
ملیندا اسکندری |
نظرات