این کتاب یک جمع بندی خوش خوان از ایده های اصلی هلموت واندمیکر است؛ هم چکیده ای از کتاب «چاق و بیمار یا لاغر و سالم» محسوب می شود و هم ادامه ای کاربردی برای «قابلمه را فراموش کن». نویسنده خیلی ساده توضیح می دهد چرا غذاهای طبیعی، تازه و خام می توانند به بدن کمک کنند بهتر کار کند و آدم انرژی بیشتری داشته باشد. جالب تر اینکه این نگاه در آمریکا هم مورد توجه و تایید بعضی پزشکان قرار گرفته است.
واندمیکر با مثال ها و توضیحات قابل فهم نشان می دهد تغذیه چطور روی سلامت، شادابی و حتی روند بهبود بدن اثر می گذارد. اگر دنبال این هستی که سبک خورد و خوراکت را طبیعی تر کنی، خام خواری را درست بشناسی، و بفهمی بدن با غذای پخته و خام چه واکنشی نشان می دهد، این کتاب می تواند مثل یک راهنمای شروع و ادامه مسیر کنارت باشد.
| تعداد برگ |
312 |
|---|---|
| سال انتشار شمسی |
1403 |
| سال انتشار میلادی |
1996 |
| نوع جلد |
شومیز |
| شابک |
978-6222201494 |
| قطع |
رقعی |
| نویسنده |
هلموت واندمیکر |
| مترجم |
زهرا ستوده |
سه ماهه برای صبحانه و قبل تمرین خام خوری می کنم. انرژی و سبک بودنش عالیه و هوس شیرینی کمتر شده؛ فقط اولش کمی نفخ داشتم که با کم کردن حجم حل شد.
حدود ۶ هفته استفاده کردم برای کاهش وزن. کیفیت مواد خوبه و سیرکنندگی بالاست، ولی تنوع طعم ها می توانست بیشتر باشد.
دو هفته است امتحان می کنم. حس سبکی دارم و پوست صورتم بهتر شده، اما اگر آب کم بخورم یبوست می گیرم.
چهار ماهه جای شام سبک استفاده می کنم. نقطه قوتش اینه که بدون پخت آماده است و برای تایم کاری شلوغ نجات دهنده است؛ قیمتش کمی بالاست.
برای شروع خام خوری گزینه خوبیه.
دو ماهه برای کنترل قند و ریزه خواری گرفتم. مواد تازه و ترکیب ها منطقیه و قندم نوسان کمتر داشت؛ فقط بسته بندی بعضی وقت ها خوب کیپ نمی شود.
یک ماهه هر روز سر کار می برم. سیرم می کنه و خواب آلودگی بعد ناهار کمتر شده، ولی برای من بعضی ترکیب ها کمی شور بود.
طعمش بهتر از انتظارم بود و هضمش راحت بود.
تقریبا سه هفته گرفتم ولی با ذائقه من جور نبود و انتظار داشتم مزه ها هیجان انگیزتر باشد. با این حال کیفیت و تازگی مشخص است و اگر دنبال سبک زندگی سالم هستید ارزش امتحان دارد.